ムーミンビスケットで苺のブラウニー

おはようございます。


昨日は娘の生活発表会。

元気一杯にお歌を歌う姿。

真剣に楽器を弾く姿。

一生懸命覚えたオペレッタ。

どれも、未就園児の時からすごく成長したなー。

こんなにいろいろできるようになったんだね。

幼稚園生活も後1ヶ月をきって、

1日1日がとても貴重で大切な時間。

最後まで素敵な思い出いっぱい作れるように

しばらくは幼稚園の行事が続きますね。


この間焼いた苺のブラウニー。

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ストロベリーのクーベチュールチョコを使った

ブラウニーの生地に

フリーズドライの苺とムーミンのビスケットをのっけて

焼き上げました。

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ビスケットのせブラウニーは

最近インスタではやってるやつね。w

はやりにのってみたよ。


しっとりなビスケットとブラウニー♩

あうあう。

見た目もかわいいけど、食感も楽しい♩

かわいいビスケットみつけると

ついついブラウニーにのっけてみよう!と

買ってしまう、今日この頃です。


今日は午前中に1件用事をすませたら

そのまま、下の子の予防接種。

一度帰宅して、午後はスイミングにつれていかなくちゃ・・。

土曜日だけど、なんだかタイトスケジュール。

疲れがでてるから、ちょっとしんどいなー。



今日もいつもと同じ朝を迎えられた事に感謝。

1日、穏やかに笑顔で過ごせますように。



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# by cuisine-chi-ri-ri | 2018-02-24 07:07 | four sec | Comments(0)

そばかすちゃんのお弁当

おはようございます。


昨日は久しぶりに娘と水入らずの1日。

下の子が産まれてから初めてだったんじゃ?という

くらいで、娘はとても喜んでいました。


今日は娘の幼稚園最後の生活発表会。

やりたかった役がやれたり、

希望通りの楽器の担当になったりで

がんばって練習したそうなので

楽しみに行ってきます。


今日のお弁当。

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・味噌ヒレカツ

・白菜とかまぼこのポン酢和え

ピーマンと椎茸の炒め物

・ニコニコご飯


1週間の疲れがどばっと・・でまして・・・。

手抜きなキャラしか思いつかず・・・

これで勘弁。

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今日は生活発表会の後、

お友達のおうちで遊ばせてもらえる事になって

幼稚園で一番仲のいいお友達となので

すごく楽しみにしている娘。

卒園しても、ずっと仲良くできたらいいな♩


今日もいつもと同じ朝を迎えられた事に感謝。

1日、穏やかに笑顔で過ごせますように。




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# by cuisine-chi-ri-ri | 2018-02-23 07:36 | Obento | Comments(0)

アーモンドプラリネマカロン

おはようございます。


昨日は1日下の子を連れてだったので

やっぱり疲れたー。

ちょっと、スーパー寄るのも一苦労。

上の子の習い事が階段で5階まで下の子は

寝ちゃったので抱っこであがったら

今朝は腰痛が・・・涙

ベビーカーが禁止だときついなー・・。


今日は上の子が幼稚園お休みなので

1日また連れて回らないとです・・。

今週はしんどいなー。汗


ちょっと前に作ったマカロン。

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アーモンドプラリネを混ぜたバタークリームをサンドした

わりとオーソドックスなマカロン。


ただ、マカロンコックは淡い緑とピンクの

春っぽい感じのマーブルに。

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マカロンは作るのも、組み合わせを考えたり

デザインを考えたりするのがやっぱり楽しいな。

想像した通りにならない時は

ちょっとがっかりするけど。w


さて、今日も1日がんばろ。


今日もいつもと同じ朝を迎えられた事に感謝。

1日、穏やかに笑顔で過ごせますように。



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# by cuisine-chi-ri-ri | 2018-02-22 07:18 | macaron | Comments(0)

ローカーボなティラミスケーキ

おはようございます。


昨日は下の子の一生懸命な歌とお遊戯を

見れて、とてもうれしかった。

踊りながら手を振ってくれたり

まだまだ2歳。

手はかかるけど、かわいい盛りです。


先日のバレンタインに作ったケーキ。

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ローカーボなティラミスケーキ。


以前、糖質ありありバージョンで作って

好評だったので、糖質オフバージョンで

糖尿の父と、いつもお世話になってる方たちへの

差し入れ用に。

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下はラカントを使ったクーベルチュールが

コッタさんから出たので、それを使って

マスカルポーネベースのガナッシュ。

食感をプラスする為にフィヤンティーヌを

使って。

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上はマスカルポーネとラカントホワイトを使って

パータボンブを使った口溶けのいい

ティラミスクリームのムース。

中にはコーヒーシロップをしみ込ませた

ビスケット(ローソンの低糖質なやつ)を

お手軽に使ってみました。


デコレーションにラカントを使って

シャンティーを絞って、

ココアとコーヒーをふりかけて完成。


好評でよかった♩♩


今日は下の子がお休み。

新しい習い事の体験の予約を入れてあるので

連れて行こうと思います。


午後はお姉ちゃんのテニスのレッスンもあるし

お迎えの前に1時間だけ

親友とキャッチアップのお茶タイム。

下の子がいるから本当に、さっくり♩顔だけみるくらい

なっちゃうけど、お互いをねぎらう言葉を掛け合える

そんな最高の友達です。



今日もいつもと同じ朝を迎えられた事に感謝。

1日、穏やかに笑顔で過ごせますように。



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# by cuisine-chi-ri-ri | 2018-02-21 07:34 | low carbo | Comments(0)

キャラメルアップルチーズマカロン

おはようございます。


今日は下の子の初めての生活発表会。

とはいっても、多分、、出番はすごく少ない。w

それでも、がんばって練習したみたいなので

楽しみに行ってきます。


ちょっと前に作ったマカロン。

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キャラメルリンゴとクリームチーズ。


リンゴをソテーしてキャラメリゼしたものと

クリームチーズを混ぜたバタークリームをサンド。


マカロンコックにはシナモンを少しふりかけて焼成。

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バタークリームが苦手な人も

クリームチーズを混ぜると食べやすいみたい。

キャラメルxチーズxりんごxシナモン


複雑だけど、相性は抜群です。


さて、上の子を早めに幼稚園に送らないと

下の子の集合に間に合わないので・・汗


今週は朝からバタバタする日がつづきそうです。



今日もいつもと同じ朝を迎えられた事に感謝。

1日、穏やかに笑顔で過ごせますように。



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# by cuisine-chi-ri-ri | 2018-02-20 07:16 | macaron | Comments(0)

5歳の女の子と1歳の男の子のママです。パン、お菓子作り、お料理をおうちで楽しんでいます♪


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