出張チョコレートレッスン
2017年 02月 20日
おはようございます。
昨日はもう1日、、ぐったりでしたが
充電ができたのか、やめたホルモン剤の影響が薄れてきたのか
今朝は少し復活。
それでも、身体のだるさは抜けませんが
少しでも楽になってることに安心しています。
先日、自宅に先生に来てもらって
出張チョコレートレッスンをうけました。
テンパリング。
シェルの作り方。
色のついたカカオバターの扱い。などなど。
盛りだくさんの内容。
残念ながら、3月いっぱいしか今の所
レッスンができないかもしれないという・・・
せっかく素敵な先生に出会えたのに・・
残念すぎる。
なんとか、継続できるようになるといいな・・
外国の方なので、レッスンも英語。
私の脳みそを活性化させるには
最高のコンビネーションなんです。
大好きなチョコx英語。
もっともっといろいろ教えてほしいのになー・・
1日遅れてでしたが、バレンタインっぽく
主人のご実家にもお裾分け。
箱につめたら、もう..売り物みたーい!
先生様々のおかげで出来た代物なので
あとは自分で練習して、いろいろ失敗してみるしかないですね。
来月、あと1回、レッスンをうけれるので
できるだけたくさん、吸収したいな。
いっぱい悩むし、いろいろうまくいかない。
なんども揺れ返して、、またもとに戻ったか・・と不安になる。
でも、ちゃんとすぐに這い上がって来れるようになってるじゃないか。
何度も不安のうずに飲み込まれるけれど、
大丈夫。大丈夫と。自分を励ます毎日です。
今日も1日穏やかに過ごせますように。
by cuisine-chi-ri-ri
| 2017-02-20 07:19
| chocolate