コーンブレッド

おはようございます。

毎日3食。。何作ろう??が、課題の毎日です。
そんな夏休みの朝ご飯に、フレッシュなコーンを使って
お手軽コーンブレッド。

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大豆粉でできてるグルテンフリーなホットケーキミックスを
消費する為。。っていう・・苦笑

混ぜて、型に入れて焼くだけ。
焼きたてがやっぱりおいしい。
バターやジャムはお好みで子供たちに選ばせて。
下の子はジャムが好きすぎる・・・。
たっぷりつけすぎるので要注意人物です。

やっとこさ、今日は家から外にでる。

今日も1日穏やかに過ごせますように。


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# by cuisine-chi-ri-ri | 2017-07-25 07:33 | oyatsu | Comments(0)

紅茶とオレンジのタルト


おはようございます。

昨日は1日ぐったり・・・
もう丸3日。うちから一歩も出ていない。。。汗
引きこもり状態。
マッサージに行かせてもらいたかったけど、もう、、そこまで行く気力もなかったので
家のマッサージチェアにのってなんとかしのぎました。
どうしちゃったかな・・久しぶりにこんなにダウンしてる日が続いてて
ちょっと焦ります。
どうやら東京出張あたりからずーっと、なんか体調が崩れたまま
立て直せてない。
6月の末だったから・・そろそろ1ヶ月近く立つのに。
そうこういってるうちに、8月また出張なので・・ちょっと不安です。

さてさて、お友達のおうちにお邪魔するときに持って行ったタルト。

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アールグレイの茶葉を混ぜたクレムダマンドにオレンジの果肉をたっぷり
のせて焼き込みました。
柑橘とアールグレイは完璧な相性だな。

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仕上げにピスタチオをぱらっとしたら、完成。
焼きっぱなしのお手軽タルトだけど、やっぱりがっつり焼いてあるお菓子が
私は好みです。

夏休みも本番。なんとか立て直して、、乗り切らなくちゃ・・

今日も1日穏やかに過ごせますように。

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# by cuisine-chi-ri-ri | 2017-07-24 06:35 | tarte/pie | Comments(0)

プチシューパーティー



おはようございます。


今朝は、お散歩に以降と思って下に降りたら

雨・・・。しょんぼり帰ってきてました。

戻ってきたら、、娘がおもらししてるし・・

なんとも、残念なスタートの日曜日。

朝からテンションが下がってしまった・・。


早起きして、自分時間を無理矢理作ってみる

やっぱり身体が付いて行ってないんです。

無理は禁物。と思いつつも、、どうにもさぼるのがへたな性格。

自分でもいやになってしまう。


昨日は朝から二人の子供たちに怒鳴りすぎて、めまいはするし

吐き気までしてきてしまうくらい,頭に血がのぼってしまいました。

何しろ2日間、、どこにもでかけず2人の子供たちの声に疲れてしまって。。


午後は娘のお友達が沢山きてくれたので、

おやつはイベントっぽく、シュークリームで遊んでもらいました。


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小さなシュー生地を焼いておいて、クリーム、チョコペン、ベリーなどのフルーツ、

デコレーション用のクリスタルシュガーやスプレーチョコなんかを準備。



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自分たちでクリームやフルーツをつめてもらって、

チョコペンなどで好きなようにデコレーションしてたべてもらいました。

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大した準備はしてないけれど、思いのほか子供たちが楽しそうにやってくれたので

よかったわ。

もうちょっと、次回は凝ったものをやれたらいいなーと思いつつも

毎度、、簡単なことしかできてない。


いつも、理解してくれるお友達たちに感謝です。


今日は自分メンテナンスしつつ。。できるだけゆっくりしたいな。

気持ちを入れ替えれてリセットできたらいいんだけど・・。


今日も1日穏やかに過ごせますように。

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# by cuisine-chi-ri-ri | 2017-07-23 07:20 | oyatsu | Comments(0)

レモンのシュークリーム

おはようございます。


今朝は4時半に目は覚めたものの、お散歩に育より

身体の休息を優先して、5時半までベッドで

ぼーっとしていました。


かなり身体もメンタルもダウンしてしまって

昨日はバイオリンのレッスンもうけられないくらい。

先生にご無理をいって、来月からは少し時間と回数を減らして

なんとか続ける方向で相談させてもらいました。


フラもしばらくお休みしてるし、

料理教室やアイシングクッキーや・・ポーセラーツ。

いろいろすべてお休みしてる状態。

あまりお友達に会う事もしてなくて

毎日何もしてないんじゃ?という感じですが

家事と子供たちの習い事でいっぱいいっぱい。。

今はそういう時期と思って、やり過ごすしかないかな。


そんな中で気が向いたら、お菓子を作ったりしていますが・・


昨日のレモンケーキで作ったクリームの残りを使って

シュークリーム。

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さわやかなレモン風味のディプロマットクリームは

子供たちにも人気で、特にクリーム大好きな下の子は

1つ、あっという間に完食していました。

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今日は娘のお友達がお昼から遊びにきてくれるので

お掃除だけはして、最低限になるけれど、ティータイムのおもてなしが

できたらいいな。



今日も1日穏やかに過ごせますように。




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# by cuisine-chi-ri-ri | 2017-07-22 07:44 | oyatsu | Comments(0)

レモンケーキ

おはようございます。


今日から夏休みがスタート。

しばらく一人時間がまともにとれそうにないので

お弁当作りの代わりに、朝のお散歩にいってきました。

5時前くらいに起きて30分ほど、ふらっと歩いてくるだけで

運動って感じじゃないので、身体というよりは

心のメンテナンス目的で。

朝日をあびながら歩くと、セロトニンの分泌がよくなるそうで

ハッピーホルモンとも言われるセロトニンが安定してでてくれると

1日のメンタルも変わっくるはず。


昨日は午後から予定があって帰宅が遅くなってしまって

ちょっといつもより睡眠が短いので

お昼寝が少しできたらいいかな。


先日作ったお菓子。



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レモンのケーキ。


ふんわりスポンジ生地を、レモン型で焼いて

中にはレモンのカスタードとシャンティーを混ぜた

レモンのディプロマットクリームを詰めました。


お友達のおうちにお裾分け。


主人にはとても好評のお菓子でした。


さて、今日は午後から習い事が1つだけ。

おうちで子供たちと過ごします。

夏休みの何気ない1日が素敵な思い出の一こまになっていくように

大切に過ごしたいです.


今日も1日穏やかに過ごせますように。



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# by cuisine-chi-ri-ri | 2017-07-21 07:14 | four sec | Comments(0)

5歳の女の子と1歳の男の子のママです。パン、お菓子作り、お料理をおうちで楽しんでいます♪


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